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青田篤知商店 杉本作 中華包丁 ＃11 550g 131043

青田篤知商店 杉本作 中華包丁 ＃11 550g 131043
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商品情報




【商品解説】
●重量は目安です。
＃1・＃2 前菜、肉、魚用。
＃3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 ＃6 用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。
＃7 用途は＃2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。
＃11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。
＃22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。

【スペック】
●型式：131043（131043）
●JANコード：4580386884068
仕様1：［規格］ ＃11
仕様2：［サイズ］ 重量g×刃渡×幅mm： 550×240×110
仕様3：［材質］ 白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）

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